قهوه جات

دلیل تلخی قهوه !!!

بهترین حالت برای قهوه، متعادل بودن آن است، قهوه‌ی شما باید انفجاری از طعم‌های خوب باشد نه حجم زیادی از طعم تلخی ناخوشایند.

  • ۱۳۹۸/۰۲/۰۱

قهوه موج سوم

وقتی صحبت از موج سوم قهوه ( Third Wave Of Coffee ) می‌شود ، شاید تصور شنونده تهیه نوع خاصی از قهوه با یک ترکیب پیچیده بوسیله یک دستگاه فوق مدرن باشد .

  • ۱۳۹۷/۱۲/۰۵

میزان آسیاب قهوه

میزان آسیاب کردن قهوه، به روش دم آوری وابسته است ، به این دلیل که تغییرات کوچک در اندازه ذرات به طرز چشمگیری بر طعم نهایی قهوه تأثیر میگذارد

  • ۱۳۹۷/۰۹/۲۱

بررسی نسل های مختلف قهوه به صورت خلاصه

در این مقاله به صورت خلاصه موج های اول، دوم و سوم قهوه را با هم بررسی میکنیم

  • ۱۳۹۷/۰۸/۲۶

چطور مانند یک باریستا در خانه خود قهوه را تهیه کنیم؟

در چند سال گذشته برای اینکه بتوانید یک قهوه بسیار عالی نوش جان کنید، حتما باید به یک کافه مراجعه می کردید اما این روزها به دلیل تنوع زیاد ابزارهای دم آوری قهوه، تقریبا همه می توانند مانند یک باریستا قهوه خود را تهیه کنند. در این مطلب چند نکته بسیار ساده و در عین حال موثر در تهیه قهوه خانگی برای شما

  • ۱۳۹۷/۰۸/۲۱

حرفه ای ها در مورد افزودن شکر به قهوه چه می گویند؟

برخی از افراد تحمل طعم تلخ قهوه را ندارند و به قهوه خود مقداری شکر اضافه می کنند. به نظر شما حرفه ای ها در مورد افزودن شکر به قهوه چه می گویند؟

  • ۱۳۹۷/۰۷/۱۵

قوانین طلایی برای تهیه قوه در منزل

در این مطلب به شش قانون طلایی برای کسانی که ترجیح می دهند در منزل و با تمام احساس قهوه خود را تهیه و نوش جان کنند فراهم شده است

  • ۱۳۹۷/۰۷/۰۹

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در قهوه را بشناسید

قهوه یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی های دنیاست که حاوی تعدادی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف بوده  و در حفظ سلامت شما بسیار موثر است.

  • ۱۳۹۷/۰۴/۲۴

آیا میدانید که قهوه فوری چگونه به دست می آید

قهوه ی فوری در حقیقت همان قهوه  خالص است با این تفاوت که عنصر آب در آن حذف شده است و برای بدست آمدن آن تغییرات عجیب و غریب شیمیایی اتفاق نمی‌افتد.

  • ۱۳۹۷/۰۴/۱۴

کاپوچینو

کاپوچینو یک نوشیدنی اصیل ایتالیایی می باشد و همانند كافه‌‌لاته از فرزندانِ «اسپرسو» می باشد و يكي از دوست‌داشتني‌ترين نوشيدني‌هاي برپايه قهوه در دنيا به محسوب می شود.

  • ۱۳۹۷/۰۱/۱۵

موکا

قهوه موکا یکی از محبوب ترین انواع قهوه در میان افراد و خصوصا جوانان است، که جز خانواده لته محسوب می شود.

  • ۱۳۹۶/۱۲/۲۰

آفوگاتو چیست ؟

این نوشیدنی ایتالیایی یکی از بهترین ، قدیمی‌ترین و ساده‌ترین دسرهای ایتالیایی به شمار می‌رود در این کشور "غرق شده" ترجمه می شود. آفوگاتو "Affogato" نوشیدنی داغی که خیلی گرم نیست!

  • ۱۳۹۶/۱۲/۱۴